Spumante metodo martinotti ribolla gialla 0.75l
13,90 €
| Brand: | villa-sandi |
| Annata: | 2020 |
| Denominazione: | NV |
| Vitigni: | NV |
| Alcol: | 12.5% |
| Formato: | 0.75l |
| Allergeni: | Solfiti |
| Temperatura di servizio: | 8/10° |
| Tipologia: | Champagne e Spumante |
| Abbinamenti: | Antipasti di pesce, Crostacei, Molluschi, Salumi |
| Consumo ideale: | 2022/2024 |
- Descrizione
- Informazioni aggiuntive
Descrizione
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Ribolla gialla nel calice si annuncia con un bel colore paglierino, dotato di intensità.
La grana che si osserva nel bicchiere è fine e di buona persistenza.
Elegante la trama che si traccia al naso, dove richiami più agrumati si alternano a sensazioni floreali.
Carezzevole l’ingresso al palato, in cui un sorso fresco e asciutto nasconde una buona persistenza aromatica.
ABBINAMENTI
Crostacei e molluschi, oppure una bella fetta di San Daniele: questo Brut va bene con tutto, soprattutto all’ora dell’aperitivo!
SPUMANTE METODO MARTINOTTI BRUT “RIBOLLA GIALLA” – BORGO CONVENTI: PERCHÉ CI PIACE
Ci troviamo di fronte a uno Spumante Metodo Martinotti che fa della versatilità la propria caratteristica vincente durante la degustazione.
Per sua natura infatti, questa “Ribolla Gialla” Brut è in grado di accompagnare egregiamente moltissimi piatti, rappresentando un vero e proprio passe-partout in cucina, dall’aperitivo a tutto il pasto.
Un’etichetta che regala una bollicina dalle fattezze fini ed eleganti, dimostrando l’ottima capacità della cantina Borgo Conventi anche nella realizzazione di spumantizzati.
BORGO CONVENTI
“Un’oasi di tranquillità circondata dal morbido profilo delle colline fa da cornice alla Tenuta Borgo Conventi.
Le tre linee di vini sono l’ideale complemento per assaporare ogni occasione.
I vini della linea Collio nascono per esprimere le grandi potenzialità del terroir, dall’inconfondibile impronta minerale e sapida.
Infine, la linea Cru: vini prodotti in quantità limitata solo con uve selezionate nelle migliori annate.”
Un proprietario terriero di nobili origini, un frate e un appezzamento di terra su cui costruire il primo monastero del territorio di Farra d’Isonzo.
Non si tratta di una barzelletta, bensì dell’inizio della cantina Borgo Conventi, fondata nel 1975 con l’intento di produrre vini raffinati ed eleganti.
La leggenda narra infatti che il Conte Strassoldo, detto “il Rizzardo” donò a un frate domenicano il lembo di terra su cui si costruì il primo dei monasteri che si ritrovano a Farra d’Isonzo, dove oggi ha sede la cantina.
La voglia di proseguire un percorso virtuoso e di qualità è stata rinnovata dapprima nel 2001, con l’acquisto dell’azienda da parte della famiglia Folonari – nome importante nel mondo del vino – e recentemente, nel 2019, con il nuovo acquisto da parte della famiglia Moretti Polegato, già proprietaria dell’azienda veneta Villa Sandi, realtà di riferimento per il mondo del Prosecco e per l’enologia del Veneto tutto.
Ci troviamo in un terroir composito, che parte dalla Valle d’Isonzo, caratterizzata da terreni alluvionali e da un microclima complesso, per giungere sino al Collio friulano, con le sue rocce friabili caratterizzate da un substrato compatto di argilla e sabbia.
Tra i filari di queste due aree ritroviamo le condizioni ottimali per far crescere diverse varietà a bacca bianca e rossa, internazionali e autoctone, come ribolla gialla, pinot grigio, chardonnay, friulano, sauvignon, refosco dal peduncolo rosso, merlot e cabernet franc.
I vini che vengono marchiati da Borgo Conventi sono raffinati ed eleganti, perfetti per deliziare i sensi in ogni occasione.
D’altronde il terroir del Friuli Venezia Giulia è da sempre fortemente vocato sia alla produzione di bianchi – freschi e profumati – sia di rossi importanti, di grande finezza aromatica e struttura.
Una gamma a dir poco interessante quella presentata da Borgo Conventi, perfetta per ogni occasione e capace di offrire vini sinonimo di garanzia e affidabilità:ribolla gialla.
Caratteristiche organolettiche
Colore giallo paglierino.
All’olfatto è caratteristico, piuttosto intenso e pronunciato con sentori marcatamente floreali, sfumature di caprifoglio e, leggermente, di frutta tropicale.
Al gusto è fine, fresco ed elegante, con nervo acido e buona sapidità.
Al retrogusto è persistente e caratteristico.
All’olfatto è caratteristico, piuttosto intenso e pronunciato con sentori marcatamente floreali, sfumature di caprifoglio e, leggermente, di frutta tropicale.
Al gusto è fine, fresco ed elegante, con nervo acido e buona sapidità. Al retrogusto è persistente e caratteristico.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 2 kg |
|---|---|
| Dimensioni | 10 × 5 × 20 cm |
| Brand | Villa Sandi |
