Colline Pescaresi Pecorino IGT 2021 Bio – Fattoria La Valentina

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Disponibilità: 10 disponibiliAvailability: 10 disponibili Categorie: , ,
Brand: la-valentina
Annata: 2021
Denominazione: Colline Pescaresi IGT
Vitigni: pecorino 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Primi di pesce
Consumo ideale: 2022/2024
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Descrizione

Colline Pescaresi Pecorino IGT 2021 Bio – Fattoria La Valentina

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Alla vista è di colore giallo paglierino intenso. Al naso si apre con sentori floreali freschi di biancospino, non mancano note di frutta esotica e di miele. Al palato è fresco ed equilibrato, una nota sapida sempre presente arricchisce il sorso.

ABBINAMENTI

Ideale in abbinamento alle preparazioni a base di pesce, perfetto per un aperitivo in spiaggia con entrée di pesce o di formaggi freschi.

È un vino semplice, ma non per questo banale questo Pecorino Colline Pescaresi IGT 2017 della Fattoria La Valentina. Ha una splendida sapidità che sommata alla freschezza rende il sorso perfetto per l’estate o per un aperitivo accompagnato da qualche stuzzichino di pesce. Le vigne sono in provincia di Pescara, con un impianto a pergola abruzzese modificata a filari, la vinificazione è in bianco con una leggera sosta sulle fecce fini. Un buon vino!

La Fattoria La Valentina nasce nel 1990, nel comune di Spoltore, sulle colline vicino Pescara, l’intera società però viene acquisita solo nel 1994 da Sabatino, Roberto e Andrea Di Properzio, ed è da allora che comincia l’avventura nel mondo del vino e la ricerca di un prodotto che sia non solo rispetto so dell’ambiente, ma vetrina di un territorio. La Fattoria negli anni si è concentrata sulle DOC dell’Abruzzo, ponendosi come obiettivo quello di ricercare la qualità e valorizzare le uve locali. I vini di Fattoria La Valentina sono prodotti dalla natura attraverso l’unicità del terroir, che si cerca di rispettare anche in bottiglia intervenendo il meno possibile. È questo il segreto della loro originalità: il microclima e il terreno legato a vitigni ben adattati restituiscono vini dal carattere marcato e unico. Vini che parlano di luoghi e di coltivazioni, che nascono dalla somma di tanti piccoli particolari e dalla passione nel lavoro di ogni giorno. Nella storia e nella cultura aziendale de La Valentina il tema della sostenibilità è stato sempre fondamentale. La sfida si basa sull’idea di rendere sostenibile il prodotto migliorandone le prestazioni ambientali, partendo dalla vocazione per la valorizzazione della tipicità dei vini ottenuta grazie all’affrancamento delle viti da tutti i condizionamenti chimici, e proseguendo attraverso l’innovazione non solo nei prodotti e nei servizi, ma anche nei metodi di lavoro, nei comportamenti e nei sistemi di gestione. Tra le etichette prodotte dall’Azienda troviamo due gamme, la linea classica con Montepulciano d’Abruzzo DOC, Trebbiano d’Abruzzo DOC, Cerasuolo d’Abruzzo DOC, e quella legata al terroir, soprattutto: Montepulciano d’Abruzzo DOC Terre dei Vestini Riserva Bellovedere, le varie Riserva Spelt, Auha’, un Colline Pescaresi Fiano IGT e un Pecorino. E infine troviamo Binomio, un’eccellenza realizzata in collaborazione con Inama Azienda Agricola, un Montepulciano d’Abruzzo pluripremiato. Vini autentici e ben fatti, da provare per incontrare un Abruzzo inedito.

Informazioni aggiuntive

Peso 2 kg
Dimensioni 10 × 10 × 30 cm
Brand

La valentina

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