Caciobarile kg 1,5

Descrizione

CACIOBARILE KG 1,5

Il nostro caciobarile è preparato con latte fresco di giornata proveniente dalle migliori fattorie irpine ed è lavorato con metodi artigianali per lo più manuali.

Stagionatura minima: 6 mesi.

Ingredienti: latte di mucca, caglio , sale e fermenti lattici.

Allergeni: lattosio.

Aspetto: Guscio (pericarpo) integro di colore marrone che si distacca con estrema facilità.

Polpa: Consistenza morbida di colore marrone uniforme.

Odore: Caratteristico di tostato.

Sapore: Intenso, caratteristico che richiama la caramellizzazione degli zuccheri dovuta alla tostatura.

In questo posto puoi ancora sentire il gusto della tradizione. Il posto in cui sboccia il fior fiore della qualità. La qualità fiorisce dove ci sono l’esperienza e la professionalità, ecco perché dal 1974 amiamo fare le cose nel migliore dei modi. Provenienti da un’esperienza quasi decennale presso un noto produttore nazionale di prodotti caseari, nel 1974 abbiamo dato vita al caseificio “Tricolle”, che dopo qualche anno è divenuto “Costa delle Rose”, prendendo il nome dalla località in cui sorge tutt’oggi.

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