Una volta aperto il prodotto, conservare in frigo e consumare entro una settimana

RICETTA PER DELLE MERINGHE CON PANNA E CREMA DI MARRONI BIO:

INGREDIENTI:

• Uova 150 GR
• Zucchero 320 GR
• Vanillina 1 bustina
• Panna fresca 250 GR
• Crema di Marroni Bio q.b.

PROCEDIMENTO:

In una ciotola capiente montare gli albumi a neve.

Unire al composto lo zucchero, la vanillina e montare il tutto per una decina di minuti .

Prendere il composto e trasferirlo in una sacca a poche .

Prendere una teglia,rivestita con carta forno e iniziare a distribuire piccole quantità del composto (facendo attenzione a lasciare 3/4 cm di spazio tra una meringa e l’altra).

Infornare a 90/95°C per un paio d’ore e, una volta cotte, lasciarle asciugare (anche nel forno stesso) per 5/6 ore o,magari, anche tutta la notte.

Il mattino seguente prendere una sacca a poche e riempirlo con la CREMA DI MARRONI BIO insieme alla panna già montata precedentemente.

Accoppiare due meringhe alla volta con questa crema di marroni  bio e panna .

E servirle.