NOTE DI DEGUSTAZIONE

Dorato; perlage fine e persistente. Al naso è ricco e di grande finezza; emergono, in particolare, il mango, il melone e l’ananas. Gli fanno poi seguito la scorza d’arancia e il mandarino. Al palato è pieno, intenso, generoso; segnato da note di peonia e gelsomino, è vibrante ed energico; chiude con una decisa scia salina.

ABBINAMENTI

Perfetto per piatti importanti, si esalta con piatti ricchi di aromi, da un grande prosciutto iberico fino a ricette a base di tartufo bianco.

Questo Champagne, in edizione limitata, nasce dall’incontro di due forze creative: Dom Pérignon e Lady Gaga. Il Vintage 2010 viene, quindi, presentato in una confezione esclusiva, che altro non è se non un’ode visiva all’estro. È noto, Lady Gaga non scende di certo a compressi e lo stesso si può dire di Dom Pérignon; questa annata, la 2010, terribilmente impegnativa in vigna ne è riprova: l’audacia del suo creatore ne ha fatto una vera e propria forza della natura, una bottiglia imperdibile. Si celebra, così, una fortunata convergenza – quella tra Dom Pérignon e Lady Gaga – tesa a reinventarsi e a riscrivere la storia della grande Maison.