Champagne dom pérignon : plénitude p3 1988

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Brand: dom-perignon
Annata: 1988
Denominazione: Champagne AOC
Alcol: 12,5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Tipologia: Champagne
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Crudità di pesce, ostriche
Bottiglie da collezione : Dato il loro valore, le bottiglie di pregio come questa non sono soggette a promozioni.
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Descrizione

CHAMPAGNE DOM PÉRIGNON : PLÉNITUDE P3 1988

(COFANETTO)

Viene infine P3, la Plénitudine Troisième, l’essenza di Dom Pérignon. P3 incarna il momento in cui lo Champagne non evolve più – se non molto lentamente – nel corso degli anni, essendo a questo punto all’apice della purezza e della ricchezza aromatica.

Champagne di grande rarità e prestigio, Dom Pérignon svela il P3 1988, nato in vista del nuovo millennio, segnato da un inverno particolarmente mite e un’estate molto variabile.

Vero e proprio monumento, P3 1988 di Dom Pérignon scopre un bouquet aromatico elegante e raffinato punteggiato di note floreali rafforzate dalla freschezza dei sentori di agrumi. Vibrante di energia e pieno di vigore, l’attacco in bocca svela in seguito la complessità di questo champagne d’eccezione. I sapori di frutta secca e di mandorla tostata blandiscono il palato e prolungano il piacere della degustazione, estendendosi nella lunghezza di un finale pieno di finezza e persistente. L’architettura di un Champagne degno di un’opera d’arte. Semplicemente, Dom Pérignon.

CONDIZIONI DI VENDITA

Questa bottiglia proviene da collezioni di privati, da ristoranti, enoteche o da commercianti di vini rari. Prima della messa in vendita è stata controllata dal Team di Ristorante Biffy 1981 . Non possiamo però garantire che a distanza di tanti anni il vino sia ancora perfettamente conservato. Biffy garantisce che le condizioni della bottiglia sono esattamente come da descrizione e fotografia presente nella pagina del prodotto. Livello della bottiglia ottima la scatola leggermente rovinata La vendita di questa bottiglia è quindi soggetta alla clausola “come visto e piaciuto”.

Champagne Dom Pérignon : I punti chiave

Dom Pérignon deve il suo nome al famoso monaco e procuratore dell’Abbazia di Hautvillers nel 1668, Pierre Pérignon (noto come Dom Pérignon). Secondo la leggenda, Pierre Pérignon scoprì quello che ora è chiamato il metodo champenois. Leggenda vuole che insegni questo metodo nel 1669 al benedettino Thierry Ruinart che permetterà ad un’altra famosa casa di champagne, la Maison Ruinart, di diventare la prima maison di champagne nel 1729.

Dom Pérignon è una casa di champagne brillante, ispirata direttamente alla filosofia di Pierre Pérignon e alla continua ricerca della perfezione finale dello champagne. Garante della prestigiosa immagine del marchio, il gruppo di lusso LVMH, ora diretto da Dom Pérignon e anche proprietario di altre prestigiose case come KrugRuinartVeuve Clicquot e Moët & Chandon, non lascia nulla al caso. I valori della casa sono da sempre rigore e intuizione, osservazione e comprensione, conoscenza e rispetto, valori incarnati dal virtuoso e iconico chef de cave Richard Geoffroy. Oltre all’espressione della complessità aromatica, le cuvée di Dom Pérignon si distinguono per la loro struttura e la loro materia che conferiscono ad ogni annata un carattere unico, prezioso e inimitabile. L’importanza degli aromi, lascia un po’ di spazio anche alla bellezza dei cofanetti della casa, spesso creati da artisti rinomati. Così è stata creata una bottiglia Dom Pérignon luminosa – la cui etichetta brilla al buio – o anche bottiglie eccezionali in edizioni limitate, come la Dom Pérignon Rosé Vintage Box Gold 2000.

Le principali uve della Champagne, ChardonnayPinot Noir, sono utilizzate per elaborare le cuvées della Maison. Oltre agli eccezionali cofanetti creati in collaborazione con grandi artisti, gli champagne Dom Pérignon sono rappresentati soltanto da cuvée millesimate, realizzate solo in annate eccezionali. Esse sono commercializzate in tre fasi denominate “Plénitudes”: la prima si chiama Dom Pérignon Vintage e viene commercializzata circa 9 anni dopo la vendemmia, la seconda raggiunge la sua seconda pienezza dopo 12-15 anni e si chiama Dom Pérignon P2. Infine, l’ultima plénitudeDom Pérignon P3, viene immessa sul mercato dopo circa 25 anni. È una cuvée rara ed eccezionale, un’opera di pazienza e passione all’origine di una delle cuvées più prestigiose al mondo.

Informazioni aggiuntive

Peso 3 kg
Dimensioni 10 × 10 × 20 cm
Brand

Dom Pérignon

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