Champagne Brut Krug 2008

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Brand: krug
Annata: 2008
Denominazione: Champagne AOC
Vitigni: pinot noir 53%, pinot meunier 25%, chardonnay 22%
Alcol: 12%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Temperatura di servizio: 6/8 °C
Tipologia: Champagne
Abbinamenti: Crostacei, Molluschi
Consumo ideale: 2021/2058
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Descrizione

Champagne Brut Krug 2008

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Intenso e brillante il giallo dorato alla vista, con perlage elegante e ricercato. Espressivo all’olfattiva, caratterizzato da sentori patinati di miele, liquirizia, mentolo, scorza d’arancia e pompelmo. Teso, armonico e vivace il palato, impostato su agrumi canditi, mele cotogne, note burrose e ricordi di pastafrolla. Lungo ed equilibrato il sorso, sorprendente la struttura.

ABBINAMENTI

Da sposare con prelibatezze ricercate, lo troverete meraviglioso se abbinato alla tartare di ostriche con emulsione di astice.

Elegante e intenso, fresco ed equilibrato, capace di bilanciare nello stesso sorso complessità, struttura ed espressività. Lo Champagne Brut vintage 2008 della maison Krug è una bollicina figlia di un’annata – appunto la 2008 – con caratteristiche che non si incontravano da mezzo secolo. Stagione fresca e poco soleggiata, il 2008 ha contribuito a una maturazione lenta ma costante delle uve, che all’appuntamento con la vendemmia si sono dimostrate consistenti, strutturate e ricche. Il resto è avvenuto in cantina, con un riposo sui lieviti di oltre 12 anni che ha conferito al calice espressione, armonia e finezza. In una parola: un capolavoro.

CANTINA

Tutto inizia nel 1834, quando il giovane Joseph Krug, lungimirante anticonformista, appena arrivato in Francia dalla natia Germania, comincia a lavorare nelle cantine di Jacquesson. Un’esperienza che in pochi anni gli permetterà di avere un’idea precisa di Champagne, e che lo porterà poco più tardi, nel 1843 con esattezza, a fondare una Maison tutta sua, allo scopo di produrre Champagne che fossero in grado di distinguersi non solo per la qualità più assoluta, ma anche per una personalità ben definita, sempre riconoscibile.

È questa la storia di un uomo determinato come pochi altri, guidato da una filosofia che non ammetteva compromessi, e che comprese per primo che l’essenza dello Champagne è, prima di tutto, il piacere in sé. Una persona, Joseph Krug, che voleva offrire ai propri clienti il massimo del piacere, ogni anno, indipendentemente dalle differenze climatiche che ogni stagione e ogni vendemmia si portavano dietro. Lo stile Krug viene subito espresso grazie ad attente maturazioni in grandi botti di rovere, e per merito di prolungati contatti con i lieviti. Uno

Informazioni aggiuntive

Peso 2 kg
Dimensioni 20 × 10 × 20 cm
Brand

Krug

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