NOTE DI DEGUSTAZIONE

Giallo paglierino vivo e luminoso, dal perlage fine ed estremamente elegante. Al naso si apre con un delicato bouquet di fiori bianchi a cui si aggiungono note agrumate. La complessità si rivela, poi, con la freschezza dell’anice e della menta pestata, cui seguono affascinanti note spezzate e tostate. Al palato si apre in totale armonia con le note olfattive. Tonicità, purezza e rotondità accompagnano un frutto ben delineato. Acidità e persistenza si bilanciano perfettamente e aprono la strada ad un finale aromatico e molto intenso.

ABBINAMENTI

CANTINA

Dom Pérignon è solo raro e Millesimato. Ogni bottiglia è un autentico atto di creazione, ottenuto dalle migliori uve di vai alla scheda della cantina