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Descrizione
FILETTO SALMONE CODA NERA CLASSICO GR 340
Peso 340 gr , Il salmone “CODA NERA” è un prodotto di altissimo profilo e qualità, pensato per i più esigenti. Dal salmone intero viene ricavato un lungo lingotto di “cuore di salmone”. La Parte più Pregiata del pesce! Viene delicatamente affumicato con il metodo tradizionale a La Ficelle su fuoco di legna. Nasce così un LINGOTTO PREZIOSO di qualità superiore senza pelle, grasso o parti scure. Confezionato nel “White pack” sottovuoto in pezzatura da 0,340 kg.
Pensiamo che il salmone Coda Nera debba essere unico non solo nel sapore ma anche nella sua forma.
Per questo abbiamo creato un nuovo modo di presentarlo. Dal pesce intero otteniamo un grande filetto centrale completamente pulito.
Da questo taglio esclusivo, già pronto per la vendita, ricaviamo dei filetti più piccoli che sono porzioni ideali
per la preparazione di piatti eleganti ed innovativi.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 0,340 kg |
|---|---|
| Dimensioni | 18 × 7 × 4 cm |
| Brand | Coda Nera Salmone Affumicato |
