Descrizione

INGREDIENTI:

Farina di frumento tipo “0”, acqua, farina di riso, farina di soia, sale, olio extravergine di oliva, pasta acida di frumento essiccata, conservante: acido sorbisco (E200), calcio propionato (E282).

ALLERGENI:

*Contiene glutine e soia, può contenere tracce di sesamo

DESCRIZIONE:

la base PINSA viene realizzata e lavorata artigianalmente, con lievitazione di 48 ore e cotta in forno a pietra, per chi desidera un alimentazione leggera e senza rinunciare al gusto

DESTINAZIONE ED IMPIEGO:

Prodotto indicato per catene di pizzerie, pizzerie al taglio, fast food, bar, pub, birrerie e locali in genere, mense, catering, take-away food.

La base PINSA precotta pronta da farcire a proprio piacimento e da cuocere in forno a 250°C per 5/7 minuti

Pizza, focaccia, piadina, pane… all’appello mancava solo lei: la pinsa romana! La pinsa è una recente buonissima invenzione, un lievitato di successo che da anni oramai spopola in ristoranti e forni, della Capitale e non solo! Si tratta di un impasto molto idratato, a lunga lievitazione (dovrete avere pazienza e più ne avrete e più il risultato sarà eccezionale!), ottenuto con uno speciale mix di farina apposito: farina di grano duro, di riso, di soia. Si dà una forma ovale, si fa una precottura della base e poi si condisce come si vuole… la mitica e intramontabile margherita? Broccoli e salsiccia per buongustai? Alla parmigiana per i più voraci oppure una versione gourmet con mortadella, pistacchio e…? A voi la scelta, più gusti ci saranno più sarà bello condividere la pinsa a tavola!

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