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Descrizione
Irpinia Campi Taurasini Rosso DOC “Satyricon” 2019 – Luigi Tecce
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Rosso rubino carico alla vista, con riflessi color porpora. Intensi sentori fruttati ricordano le prugne e le amarene sotto spirito, per poi richiamare anche la china, il sottobosco e il carbone. La bevuta è succosa, caratterizzata da un’energica trama tannica e contraddistinta da un continuo alternarsi tra morbidezza e sapidità. Ottima la persistenza.
ABBINAMENTI
Si sposa con carne rossa, selvaggina o formaggi stagionati. Da abbinare al castrato al tegame.
Uve di aglianico vinificate in purezza sono impiegate per ottenere questo Irpinia Campi Taurasini Rosso DOC “Satyricon”, di Luigi Tecce. Fermenta in vasche di acciaio per merito dei soli lieviti autoctoni e con una macerazione sulle bucce di venti giorni. Matura in tonneau per un anno sulle fecce fini, e viene imbottigliato senza essere né chiarificato né filtrato. Offre belle sensazioni olfattive e propone un bell’equilibrio gustativo.
Luigi Tecce è un vignaiolo colto e spontaneo: non è abituato a seguire gli schemi e mette nel suo vino poesia e colore. Ha preso le redini dell’azienda agricola di famiglia nel 1997, a seguito della morte improvvisa del padre. I vigneti di proprietà sono ubicati a Paternopoli, zona della famosa DOCG della Campania “Taurasi”. Si estendono per circa cinque ettari con esposizione a sud e a 550 metri sopra il livello del mare. Da essi, Luigi Tecce elabora i suoi due vini rossi: il Taurasi “Poliphemo” e l’Aglianico Irpinia “Satyricon”. I vini di Tecce hanno grande energia e spessore e sono vini che si esaltano perfettamente in accompagnamento con dei piatti, mai da soli. Luigi Tecce rifiuta l’utilizzo di qualsiasi tecnologia e utilizza pochi strumenti enologici: ne risultano quindi vini che evolvono notevolmente nel tempo.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 2 kg |
|---|---|
| Dimensioni | 10 × 10 × 30 cm |
| Brand | Luigi Tecce |
